ROLLO DE FILADELFIA
arroz para sushi, nori, queso crema, salmón, salsa de sésamo, cebollino, semillas de sésamo
$22
CALIFORNIA DORADA ROLLO
arroz para sushi, nori, pepino, aguacate, cangrejo, salsa dinamita, tobiko negro, galletas de arroz, microgreens
$23
ROLLO DE MANGO Y SALMÓN
arroz de sushi, nori, salmón, queso crema, aguacate, puré de frambuesa, frambuesa
$22
ROLLO DE CANGREJO AL HORNO
arroz de sushi, nori, cangrejo en trozos, cangrejo de imitación, aguacate, queso crema, mayonesa de kewpie, tobiko, puré de trufa negra, microgreens
$22
ROLLO OCEÁNICO
Nori, salmón de las Islas Feroe, vieiras, cangrejo azul, salsa de anguila, mango, pepino, mayonesa de kewpie, salsa de sésamo tostado, semillas de sésamo, micro shiso
$24
MIA ROLLO
cangrejo, gambas, salmón de las Islas Feroe, imitación de cangrejo, albahaca, uchuva, rúcula, edamame, yuzu tobiko, salsa yuzu miso
$24
SASHIMI DE SALMÓN
pepino, salsa de soja yuzu, chalota, huevas de salmón
$17
SASHIMI DE ATÚN
pepino, salsa de soja yuzu, chalota, huevas de salmón
$17
AMAKASHI SET
2 roils, 1 ceviche, 4 ostras, 1 sashimi a elección del chef
$59
